巴拿马 奥罗曼庄园 日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:奥罗曼庄园 ■产区:沃坎区 Volcan ■品种:GEISHA ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等
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■国家:巴拿马 ■庄园:奥罗曼庄园 ■产区:沃坎区 Volcan ■品种:GEISHA ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等级:SHB竞标等级 说明与冲煮建议: '奥罗曼'这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园,在2013年还曾经得过巴拿马最佳咖啡大赛瑰夏组的冠军 庄园主Roberto Brenes不只是咖啡农场主人,另一个厉害的身份是巴拿马证交所首席执行长,该庄园特别的是全部摘种'瑰夏'这个品种,当然我们也有幸拜访,并且测试相当多的样品,当然最后我们决定采购这款日晒Geisha 香气是强烈日晒柑橘香,非常非常宜人的蜜糖香气,淡淡的葡萄酒香里有著玫瑰花香, 杯中表现是温润橘子甜,草莓浆果风味,带著volcan火山产区才有的,那种复杂而强烈body。 高品质的Geisha ˊ温度下降后又是另一个层次,鲜摘的莓果味此时会真正的展现出来,口感多汁,热带水果的成熟甜味,让人回味无穷啊! 杯测分数:92 奥罗曼 ■建议烘焙度: 浅焙(city)--中深焙(full city+) 2022-05-17 23:00:51
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