肯尼亚精品咖啡豆 KAINAMUIY凯纳木伊处理厂水洗波旁种的风味和口
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚精品咖啡豆 KAINAMUIY凯纳木伊处理厂水洗波旁种的风味和口感? 波旁 品种 水洗KENYA KIRINY
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- 肯尼亚精品咖啡豆 KAINAMUIY凯纳木伊处理厂水洗波旁种的风味和口感? 波旁 品种 水洗KENYA KIRINYAGA"KAINAMUI FACTORY"BOURBON WASHED 地域 :位于肯尼亚南部KIRINYAGA地区, KIRINIYAGA与NYERI并驾闻名于高品质咖啡产区,红茶生产地区附近。 品种: BOURBON 波旁品种 摘 取 方 法 ;手工摘取 精 制 方 法 ; 水洗处理 干 燥 方 法 ;100% 天然日晒(棚架上) 标高 ;1,700米 口 感 ;令人惊艳的咖啡,有浓郁的水果风味, 成熟香甜的感觉,黑莓与蔷薇果,还有淡淡的红茶与花香。 规格 AA ;(土壤:红火山灰土壤)由NAIROBI的出口商在肯尼亚咖啡竞标所购买的肯尼亚最高级豆。肯尼亚产区中特别是KIRINYAGA・NYERI地区,闻名于生产高品质的咖啡。也是欧美的精选咖啡业者相当注意的地区,芳香与花样般的果实口感给予人深刻印象。 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28 与SL34 的波旁种,全部采水处理法,分级采AA PLUS‧AA‧AB制度但这只是颗粒大小均匀度的区隔不代表品质的差异,优质的海拔高度在4200到6800英尺 上,2009--2010年由于全球暖化与病变的影响,产量减少始得价格高涨,之后精品咖啡持续上涨与肯尼亚咖啡无可取代的黑莓风味,使得好的肯尼亚豆居高价不下,因此直达咖啡以购买品质更棒的肯尼亚豆为首选,咖啡豆较大颗有高亢的酒香黑莓酸,一年可以采收2次,4--6月是次产季,10--12月是主产季丰收的季节。 由Nairobi的出口商在肯尼亚咖啡竞标所购买的肯尼亚最高级豆。 肯尼亚产区中特别是Kirinyaga・Nyeri地区,闻名于生产高品质的咖啡。 也是欧美的精选咖啡业者相当注意的地区,芳香与花样般的果实口感给予人深刻印象。 拥有非常棒芳香余韵。
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