巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 巴拿马艺妓咖啡品牌 艺妓咖啡特
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )描述 【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 (Geisha N2 Perci 90+
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- 描述 【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 (Geisha N2 Perci 90+ NPGE Panama) 产区:90+ NPGE, Panama 海拔高度:1,400-- 1,800米 生豆处理法:N2 咖啡品种:Geisha 等级:L39 风味介绍 黑莓果、黑巧克力、薰衣草 关于 波西 (Perci) 波西 Perci 一名源自"洞察力 Perspective"。意即进行咖啡风味杯测时,被评鉴的咖啡液对感官刺激的观察能力 关于 90+ NinetyPlus (90+)+Gesha=Ninety Plus Gesha Estate (NPGE) 90+:全世界最夯的咖啡生豆制造商 Gesha (即 Geisha,艺妓咖啡豆):世界十大名贵咖啡豆中,近几年最红火的豆款 【故事从这里开始…】 2009 年,90+ 在巴拿马创建了 NPGE 庄园,全部种植最威猛的 Geisha。虽然生豆商资助庄园不是第一次,但那么大手笔在巴拿马搞整片农地重头开始种植咖啡树,90+ 是前无来者。Ninety Plus Gesha Estate (NPGE) 里种的全是名贵艺妓咖啡豆。并在庄园内设置了Ninety Plus Sensory Room (90+ 感官实验室) 和 Solar Kiln 实验室 (进行 SK 处理法),以及红处理(Red)、红宝石处理(Ruby) 等各式各样不同于一般生豆处理的崭新研究。 可以想像 NPGE 就是 90+最大的实验农场,用最好的品种、实验出最好的生豆处理方式。成果就是 Lycello 大荔琴、Perci 波西、Juliette 茱丽叶、Silvia 赛维亚、Lotus 莲花等五支名豆。 其中 Perci 有升级版的 Perci Red (红处理) 和 Perci Ruby (红宝石),将 Perci 的甜度作不同的变化;而 Silvia 赛维亚和 Lotus 莲花,则是最新的 SK 处理法的新商品。 如此强大、执著的生豆处理能力,说 NPGE 所产艺妓咖啡豆为全世界最好的艺伎豆。绝不为过。
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