埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索 阿贝叶 古吉咖啡特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　　　Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 　　埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索 阿贝叶 　　埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位于知名产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone→Shakisso woreda，属于区域型来源的咖啡生豆。 　　夏奇索（Shakisso有时译做Shakiso）则是在古吉产区中最吸引注意力的微产区，地理位置上正位于耶家雪菲的东南方，平均海拔高度在1800米以上，肥沃的黑土（Vertisol），显著的日夜温差，使当地具备了产出优质精品咖啡的各项风土条件。 　　生豆散发著迷人的日晒果香、干香则是甜美 的桃子、草莓、芒果、百香果酒香气。 　　国家：埃塞俄比亚 （Ethiopia） 　　产区：古吉 （Guji Zone） 　　夏奇索 （Shakisso Woreda）阿贝叶小农 　　海拔：1,800 - 2,100米 　　品种：埃塞俄比亚原生种（Heirloom） 　　年雨量：约 1,500 - 2,000 mm 　　处理法：日晒处理法 　　风味：草莓夹心饼干、水蜜桃、热带水果 香气芒果、百香果、夹带著柑橘水果的香气 柠檬、柑橘、尾韵则是优雅细致的花香