肯尼亚单品咖啡庄园 豆顶级圆豆多门 吉查撒尼 PB TOP的风味和口
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚单品咖啡庄园 豆顶级圆豆多门 吉查撒尼 PB TOP的风味和口感特点? 国家:肯尼亚 品名:多门 吉查撒尼 P
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- 肯尼亚单品咖啡庄园 豆顶级圆豆多门 吉查撒尼 PB TOP的风味和口感特点? 国家:肯尼亚 品名:多门 吉查撒尼 PB TOP 产区:Nyeri 等级:PB Top 颗粒大小:丸豆 处理方式:水洗 品种:SL 28, SL 34 杯测特性 隶属于Gikanda合作社旗下的处理厂, 浓厚丰富的口感且具有非常完美的平衡性, 厚醇度和甜度均完美的融合在一起, 此批次是数量更为稀少的丸豆Ttop, 整体的甜度感更令人印象深刻。 合作社"Gikanda"为圆桌竞赛(RTC竞赛)常胜军, 因为出品品质优良的咖啡豆,荣获得相当多的肯定。 浅焙 1爆即将结束或结束下豆 淡淡的红酒般风味与花香味、蔗糖香,鲜明的果酸, 具有一定厚实感,柔顺的口感、回甘佳, 丰富且悠长的尾韵转化成葡萄般的甜感在口中久久不散。 中深焙 碰触到2爆约3-18秒下豆 有奶油香气、焦糖香,淡淡的红酒香气, 蔗糖香,浓郁的咖啡香气, 具有一定的厚实感若有似无的果酸味, 丰富且悠长的尾韵转化成葡萄般的甜感在口中久久不散。
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