肯尼亚AA,阿伯德尔 水洗 肯尼亚AA风味特点介绍
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 国家:肯尼亚 原产地:肯尼亚,阿伯德尔 海拔高度:1800米 加工:水洗工艺 等级:AA 品种:SL28、S
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- 肯尼亚 国家:肯尼亚 原产地:肯尼亚,阿伯德尔 海拔高度:1800米 加工:水洗工艺 等级:AA 品种:SL28、SL34 风味描述:柑橘香气、酒质、果味酸度、花茶。
肯尼亚的咖啡业以其生产、加工、销售和拍卖系统的合作系统著称。大约70%的肯尼亚咖啡是由小规模的生产商生产的。据估计,2012在Kenyaand有大约150000咖啡农民,其他估计是六百万肯尼亚人直接或间接地参与到咖啡业中。肯尼亚的主要咖啡产区是阿伯达尔山脉、基西、Nyanza、奔戈马、纳库鲁、凯里乔等地的高原,东部和沿海各省的马查科斯和Taita丘陵的规模较小。 虽然它可能被广泛地称为肯尼亚咖啡的一种类型,但是肯尼亚AA实际上是在肯尼亚种植的咖啡的分类。所有肯尼亚咖啡在碾碎后都要分级。等级是根据豆的大小分级的。豆身尺寸为17或18(17/64英寸或18/64英寸)的豆被称为AA级,通常是最大的豆类。虽然大豆子大小被许多人认为是质量的标志,但重要的是要注意,这只是决定高品质咖啡的众多因素中的一个。 肯尼亚咖啡每周在内罗毕咖啡交易所进行一次交易。 咖啡包装在一个60公斤的剑麻袋中。 肯尼亚中部高地的酸性土壤,只有适量的阳光和雨水为种植咖啡植物提供了极好的条件。来自肯尼亚的咖啡是"哥伦比亚温和型",以其浓郁的香味、饱满的身体和宜人的香气而闻名。肯尼亚的可可和高级咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一。
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