哥伦比亚Los Lagos湖泊庄园介绍 哥伦比亚咖啡介绍
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Los Lagos庄园位于哥伦比亚薇拉省,圣奥古斯汀城,阿根廷村,邻近Los Naranjos河。 庄园有其特殊微环
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- Los Lagos庄园位于哥伦比亚薇拉省,圣奥古斯汀城,阿根廷村,邻近Los Naranjos河。 庄园有其特殊微环境,咖啡树每天日晒时间介于上午九点到下午四点半, 幸而邻近河流,晚上气温因此骤降,有利于咖啡豆生长,也能促成美好的咖啡风味 庄园主人Mauricio是咖啡农,也是一位合格的杯测师,他钻研咖啡杯测已有六年时间,他与家人每天除了细心照顾农园,也进行咖啡生豆后制处理,包括日晒、蜜处理与水洗处理法,并且进行专业杯测。
前街建议冲煮参数:
手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
法压研磨度建议是4,水温90℃ 虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃ 爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃
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