哥伦比亚蕙兰橘子河产区介绍 哥伦比亚咖啡介绍

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• 　　蕙兰省位于哥伦比亚西部，是该国精品咖啡生产的重要产区，其中Los Naranjos河流经的San Augustin镇更是颇受重视。在西班牙语中Naranjos意为橙橘，故将此区小农的联合产出批次命名为橘子河。 　　河岸两侧的山坡是由当地咖啡小农所组成，遍布著薰衣草的美丽社区，同时也是蝴蝶与蜂鸟的自然栖息地，西部接壤广达500平方英里名为Cueva de los Quacharo的生物保护区。此区位于哥伦比亚山脉群西部临海山脉与东部山脉衔接处的峡谷，古代居民在此处生活并留下不少巨型石雕；特殊的地理位置，当地人相信森林伟大的自然力量会保护土地免于恶劣天气侵袭，赐予他们宁静和平的家园。 　　2001年当地的咖啡小农集聚提升他们的生产管理技术，以求进军精品咖啡市场，他们成立一个名为La Asociacion Los Naranjos de San Augustin的组织。现在已经成长到50个成员的规模，栽植咖啡的总面积达150公顷，平均每个小农农场面积2.8公顷。在主产季中每公顷约生产1500到2000公斤，而副产季(Fly Crop，次要采收期)大概也还有1/2的产量。副产季中由于Los Naranjos每个小农的独立产出皆少于一个微批次所需的价量， 　　于是就集结杯中风味相近的小农产出，混合为一个批次来销售。Los Naranjos得天独厚的风土条件与致力追求品质提升，除了稳定优质产出外，更在2009年SCAA美国精品咖啡协会年会评比100款咖啡样品中脱颖而出，获得年度冠军(SCAA COTY Winner)的肯定。
  
  
  
  前街建议冲煮参数：
  手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
  法压研磨度建议是4，水温90℃ 虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃ 爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃