危地马拉 阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　危地马拉 阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感？味道很酸吗？ 　　 　　阿提德兰湖是危地马拉主要的火山咖啡区之一，湖边的土壤拥有好的物质、肥沃而适合栽种咖啡。 　　 　　湖的四周有19个很重要的私人保护区他们领域涵盖了6千公顷的原始林与咖啡庄园，几乎都是遮荫栽种咖啡以及采栽植法，这让他的自然环境有了很大的保护，采用保护原始林的方法来丰富水资源并用人工构筑法，这一切努力有了巨大效果，如今很多罕见的动物与超过90种的鸟类，本区也变成一个成功的生态旅游景点，不仅只有产咖啡而已。 　　 　　瓜地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。瓜地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的瓜地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位於亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味，上等的酸味及果香润滑顺口，属於世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。 　　 　　产区: 阿提德兰 　　 　　海拔1600m 　　 　　处理法: 水洗处理 　　 　　等级 SHB 　　 　　品种: 卡杜拉 　　 　　风味描述: 厚实饱满，油脂感佳、蔗糖甜、香料甜感的余韵持久。