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星巴克馥芮白咖啡怎么喝怎么做?星巴克推出“馥芮白”背后另有原

发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克2015年推出"馥芮白"其实另有原因 懂咖啡的都知道馥芮白就是模仿澳大利亚国宝咖啡FlatWhite,咖啡老大

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  • 星巴克2015年推出"馥芮白"其实另有原因 懂咖啡的都知道馥芮白就是模仿澳大利亚国宝咖啡FlatWhite,咖啡老大星爸爸为什么要把一款澳大利亚咖啡当作自己拳头产品呢? 真相是:2014年中国进入了一个让他必须要重视的对手--澳大利亚的Gloria jeanscoffees(高乐雅咖啡),所以它要在高乐雅还没把Flat White做到家喻户晓的时候,通过它强大的营销把馥芮白起来。 馥芮白 Flat White 到了新西兰当然不能错过"新西兰发明"的馥芮白Flat White Flat White是在Espresso(有的地方用浓度更高的Espresso,即Ristretto)的基础上,加入热牛奶跟少量的奶泡,听起来跟拿铁很像 的确,Flat White 跟拿铁有点类似,但是份量比较小,牛奶跟奶泡比例也较少,咖啡味会更重些 其中Flat就是指奶泡量相对cappuccino跟latte少,奶泡显得比较"平",而White则是纽澳当地惯指牛奶的说法 过去曾提过,新西兰跟澳大利亚有著"不共戴天之仇" 从以不朽的天鹅Ann Pavlova命名的奶油蛋白饼Pavlova 到新西兰出生却在澳大利亚闻名的传奇赛马Phar Lap 再到主唱是新西兰人Neil Finn,却在澳大利亚成军的挤屋合唱团Crowded House 还有新西兰出生却一直被说是澳大利亚人的神鬼战士罗素克洛Russell Crowe等等 前述都是新西兰赢面较大,但是还有一个两边吵不停的东西,却是澳大利亚赢面较大,那就是馥芮白Flat White 澳大利亚宣称,他们是在1985年就发明了Flat White,并且有照片为证,新西兰则宣称是1989年于威灵顿所创(很明显就输了嘛) 不管怎么吵,反正这个品类是炒起来了,世界上又多了一种咖啡饮品的种类 不过本应该很浓厚的馥芮白,喝起来……怎么有种拿铁的感觉
2022-05-18 09:38:11
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