咖啡该如何保存？怎样保存咖啡豆 咖啡豆的保存方法

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　　一个月内：一般豆袋盛装即可，每次饮用完一定要检查封口有没有确切密合，并放置在阴凉处，避免阳光直射影响咖啡豆变质。 　　 　　超过一个月、但不超过两个月：密封盒或密封罐盛装，非透明或玻璃材质的保存效果更佳，置於室温阴凉处且避免阳光直射；如果担心环境湿度太高，可考虑放乾燥剂，但尽可能在乾燥剂与咖啡豆以小纸片或保鲜膜稍微隔开，降低咖啡风味被影响的可能。 　　 　　超过两个月：以密封盒或密封罐盛装，置於冰箱冷藏，更讲究点则可以考虑以每次喝的容量为单位，分别盛装，每次饮用时只需取出一瓶或一罐，建议可以以小玻璃瓶盛装。如果担心冰箱湿度对风味的影响，还是可以放入乾燥剂的。 　　 　　更积极点的方式，也可以效法莉园商行的作法，找有色的玻璃罐，也就是一般常拿来装药品的罐子，能够减少光线的影响，降低变质的可能性，更能延长咖啡豆的保存。
2022-05-18 09:33:47