哥伦比亚湖泊庄园有什么风味特点？种植历史故事和环境？

　　哥伦比亚薇拉省湖泊庄园 有什么风味特点？种植历史故事和环境？ 　　 　　品名：哥伦比亚 薇拉省 圣奥古斯丁 湖泊庄园 日晒慢速干燥 　　 　　国家: 哥伦比亚 　　 　　产区: 薇拉省(Huila)，圣奥古斯汀(San Augustin)产区 　　 　　庄园: 湖泊庄园 　　 　　品种: 卡杜拉 　　 　　海拔: 平均一千九百公尺 　　 　　等级： N/A 　　 　　处理法： 日晒慢速干燥 　　 　　采收期： 四月至六月，九月至一月 　　认证： N/A 　　 　　风味叙述： 柑橘与莱姆的橙色水果调、新鲜瓜果、 　　 　　焦糖甜的坚果香气、黑巧克力尾韵、body 厚实。 　　 　　介绍： 　　 　　哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和 　　 　　东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。 　　 　　哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。 　　 　　也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖啡具有浓烈而 　　 　　值得怀念的味道1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，那是由一名牧师从 　　 　　法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南後第三大咖啡生产国， 　　 　　年产量1200万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在 　　 　　哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须 　　 　　喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。 　　 　　主要产区为Huila(San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan(Cauca)、 　　 　　、Meta、Antioquia(Medellin)、Magdelena(Sierra Nevada)、 　　 　　、Santander(Bucaramanga)等。哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树， 　　 　　其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的 　　 　　小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、 　　 　　帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi)， 　　 　　全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇 　　 　　和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生， 　　 　　对国内生产毛额有12.5%的贡献。 　　 　　薇拉省(Huila)位於哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉 　　 　　交界形成的峡谷斜坡上，其中圣奥古斯丁镇(San Augustino)因为有 　　 　　洛斯纳兰霍斯河通过品质最佳，这区域河岸风景优美有大片的花草是 　　 　　蝴蝶与风鸟的栖息地，这个区域也是哥伦比亚生产好咖啡的大本营。 　　 　　这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。 　　 　　近年来随着国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求， 　　 　　改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主 　　 　　，由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售， 　　 　　品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质 　　 　　优异的特定微产区小农咖啡。此微批次来自於薇拉省 圣奥古斯汀 　　 　　产区内，阿根廷村(La Argentina)的湖泊庄园 　　 　　所生产的日晒慢速干燥，特别的咖啡生豆，风味叙述： 柑橘与 　　 　　莱姆的橙色水果调、新鲜瓜果、焦糖甜的坚果香气、黑巧克力尾韵、body厚实。 2022-05-18 09:32:08