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咖啡馆夏季冷饮配方教程,颜值巅峰之作的冷饮的做法大全

发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆夏季快手冷饮,颜值巅峰之作,做法超简单!粉红椰子蜜桃气泡水Pink coconut peach saprkli


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  • 咖啡馆夏季快手冷饮,颜值巅峰之作,做法超简单!

    粉红椰子蜜桃气泡水

    Pink coconut peach saprkling water

    蜜桃有多好吃呢,如果可以,一天吃一百个应该也不会腻,粉红椰子水有多好喝呢,一天喝一百杯应该也不会腻。所以说,蜜桃和粉红椰子水,才是真正的天生一对,单是颜值就已美出天际!

    入口,强烈记忆点还是好喝到飘飘然的椰子水,清澈香甜中还伴有淡淡的芋香,连蜜桃都沾上了仙气了似的,咀嚼的时候,椰子还是桃子都有点傻傻分不清啦。

    • 食材清单

      粉红椰子水 150ml

      气泡水 60ml

      朗姆酒 10ml

      蜜桃 1/4个

      青柠 1个

      薄荷叶 少许

    • 制作步骤

      ① 桃子洗净切片放入玻璃杯

      ② 倒入粉红椰子水、倒入气泡水和朗姆酒

      ③ 青柠对切两半,放入杯中,放上薄荷叶

    香草朗姆咸柠酒

    Vanilla rum salty lemon

    香港人对咸宁七爱到痴狂,据说香港茶餐厅的"黑话"菜单里,会把咸柠七干脆写成"07"。集酸、咸、甜于一身的咸柠需要小伙伴们召唤出更讨喜的一面。于是除了气泡水,我们还准备了香草荚、朗姆酒,再辅以黄、青柠檬,以赋予咸柠更多的口感层次。轻吸一口,先是冰凉瞬间渗透到了五脏六腑,打一个痛快无比的香草嗝,全身都畅快了。

    • 食材清单

      香草荚 半根

      咸柠 1个

      气泡水 150ml

      朗姆酒 10ml

      糖浆 5ml

      黄、青柠檬 适量

    • 制作步骤

      ① 香草荚剖开刮出籽,和水加入小锅中火加热至沸腾,然后转小火继续加热3-5分钟并不停搅拌,离火并冷却到室温

      ② 加入朗姆酒,加入咸柠

      ③ 黄柠檬切片挤汁,青柠对半切开,放入杯中

      ④ 倒入气泡水

    BLK牛奶百利甜

    BLK milk with Balleys

    关键词 机智

    电解质平衡黑科技加持的BLK,每瓶都富含高达77种有有益天然矿物质,正是纯天然黑夜液态矿物质「富啡酸」赋予其亮黑色彩。我们想着如果用来冻成冰块,冰块都会变酷。而且考虑到源自北美落基山脉的BLK纯粹活水无味的口感,用全脂牛奶搭配可以说是锦上添花了,于是就有了此机智组合。

    喝起来,牛奶的醇香中也多了几分灵动的活泼感。可以提前在冰箱冻好BLK冰块,早餐喝牛奶时随性的丢几几块入杯中,才是元气满满新一天的开始。

    • 食材清单

      BLK水 200ml

      全脂牛奶 200ml

      百利甜 5ml

    • 制作步骤

      ① 将200ml的BLK水倒入冰格中,冷冻成块状

      ② 冻好的BLK水入杯中,淋上百利甜

      ③ 淋上全脂牛奶

    迷迭香姜柠檬杜松子酒鸡尾酒

    Rosemary ginger lemon Gin cocktail

    关键词 巧妙

    讲真,姜可是个好东西,希望你也有。姜除了含有蛋白质、多种微量元素,所含的姜油酮、姜酚等生理活性物质还有助于调理肠道。更让各路小仙女们喜大普奔的是,姜辣素还有抗衰老之奇效。

    如果你是"免姜"党,这杯由姜同学充当主角的鸡尾酒,恰好保留姜的营养成分的同时,又弱化辛辣之味,妥妥刷新你对姜的刻板印象。再加上口感清新,余味持久的杜松子酒小伙伴来助阵,让喝姜远不止是喝姜,可以说是非常巧妙了!

    • 食材清单

      姜片 3-4片

      杜松子酒 50ml

      新鲜迷迭香 1小枝

      柠檬汁 少许

      清水 适量

      冰块 适量

    • 制作步骤

      ① 姜切片,入锅煮5分钟后冷却备用

      ② 玻璃杯中倒入杜松子酒、冷却的姜汁,挤少许柠檬汁

      ③ 加适量冰块,点缀上迷迭香

    百香果柠檬辣椒鸡尾酒

    Passionfruit lemon chilli cocotails

    关键词 带感

    百香果的神奇之处是自带番石榴、芒果、菠萝、柠檬、酸梅等十多种水果的浓郁香气,所以即使在伏特加面前,光环也不会被掩盖。

    之所以选择调入伏特加,是考虑到给果香中加入一抹rapper的不羁。在伏特加里浸泡30秒以上的美人椒好比妖娆热情的美人儿,口口都是致命诱惑。此时,赶紧呷一口百香果柠檬气泡水,是最好不过的抚慰。

    • 食材清单

      百香果 1个

      美人椒 1个

      黄柠檬 半个

      伏特加 30ml

      气泡水 适量

      冰块 适量

      糖浆 少许

    • 制作步骤

      ① 美人辣椒切半放置于碗中,倒入伏特加,浸泡至少30秒

      ② 杯中倒入少许糖浆,再挤入1/2个百香果果肉、柠檬汁

      ③ 倒入气泡水,添加适量冰块

      ④ 最后放上1/4个百香果和泡好的美人椒

    西班牙水果酒

    Sangria with H5 T1

    "Sangria"是从西班牙文Sangra来的,原意是指鲜血,因为Sangria正是拥有血色的深红。其实在西班牙本土,Sangria的制作没有一定要按着来的配方,在红葡萄酒和各种水果丁的框架下,完全可以根据个人喜好自由发挥。喜欢酒精,可加入伏特加或白兰地,喜欢甜美,可加入蜂蜜。

    红葡萄酒我们选用的是H5 T1小红,澳洲麦拿伦谷设拉子混酿维欧尼,格外芳香优雅。在加入各式水果后,这罐Sangria仿若拥有了带人穿越到比基尼阳光沙滩的魔力。大口喝着,大口嚼着各种水果,红色浆汁充满整个口腔,连呼出的气体都是充盈着果香,性感指数妥妥爆表。

    • 食材清单

      H5 T1小红 375ml

      气泡水 300ml

      朗姆酒 10ml

      糖浆 5ml

      蜜桃 1/4个

      西柚 1/4个

      肉桂 1段

      黄、青柠檬 适量

      樱桃 适量

      蓝莓 适量

      西梅 适量

    • 制作步骤

      ① 在玻璃壶中加入一小段肉桂以及切成小块儿的各种水果,倒入H5 T1小红和朗姆酒

      ② 加糖浆和气泡水

    零卡雪碧苦瓜青瓜

    Zero calorie Sprite bitter gourd

    and cucumber

    很多人对苦瓜是表示强烈拒绝的,因为实在受不了苦瓜自带的苦味。据热心网友分享,把苦瓜和雪碧打在一起喝,苦味就没有了!是不是真的这么神奇,我们决定亲自挑战下,为了丰富口感和营养,我们还加入了脆嫩的青瓜。亲测,和零卡雪碧一起打成汁后,喝起来是青幽幽的味道,真的完全喝不到一点点苦味,可以大声的说"麻麻再也不用担心我不吃苦瓜了"!最后放上BLK北极熊冰块,看着熊熊在一片绿海上漂啊漂,仪式感满满呢。

    • 食材清单

      苦瓜 半根

      青瓜 半根

      零卡雪碧 500ml

      BLK北极熊冰块 1块

    • 制作步骤

      ① 苦瓜去瓤切小块,黄瓜切片。

      ② 把黄瓜块,苦瓜块和雪碧放入料理机打成汁,放入BLK冰块。

    椰汁冷萃

    Coconut Cold Brew

    冷萃咖啡是夏天标配,如果你也是冷萃真爱粉,那么不妨跟我们一起尝试解锁冷萃的不同姿势。我们同样选用的是连咖啡冷萃咖啡,哥伦比亚水洗,日晒摩卡搭配半水洗曼特宁,经过24小时的渗透后,咖啡豆本身的甘甜被完美带出。倒入少许天然椰汁,咖啡里就又有了椰汁的因子,是专属这个夏天的独家记忆。

    • 食材清单

      冷萃咖啡 200ml

      椰汁 30ml

    • 制作步骤

      ① 以上量的冷萃咖啡、椰汁依次倒入杯中,稍加搅拌即可

    03

    西柚花椒水

    Grapefruit pepper water

    乍听起来是黑暗料理,不过调好后,大家的一致结论竟是蜜汁好喝。事实上,我们选择花椒水,是考虑到花椒水有温和除湿之效,选择西柚呢,是因为西柚中含有很好的可溶性纤维素,而且含糖较低。当重口味担当的花椒,跨界混搭小清新领袖的西柚,竟然是刚刚好的香、辣、酸和甘。而且,没想到轻轻搅动杯中西柚花椒水的画面,竟也美到让人晕眩。

    • 食材清单

      西柚 1/4个

      花椒 10克

    • 制作步骤

      ① 锅内放入清水和花椒中小火熬出香味,煮至锅内水剩一半时,关火冷却

      ② 放入剥好的西柚果肉

    冷泡果茶气泡水

    Cold fruit saprkling water

    关键词 分享

    相信你也有过这种体验,当一大票朋友来家里串门时,给他们准备什么喝的就成了大难题。有人想喝气泡水,有人想喝绿茶,还有人想在杯底找到各种水果......这时,把一杯杯冷泡果茶苏打水端出来,搞定难题So easy!

    沁爽的绿茶加上气泡水后,俨然不再是老干部画风,黄、青柠檬,西梅,蓝莓的加入,让人每喝完一口又不禁心生小期待起来。

    • 食材清单

      黄、青柠檬 适量

      西梅 适量

      蓝莓 适量

      气泡水 适量

      清水 适量

      绿茶 3包

      薄荷叶 少许

    • 制作步骤

      ① 将绿茶包放入沸水中煮2-3分钟,拿出茶包后冷却备用

      ② 等待冷却的同时将黄、青柠檬、西梅切片

      ③ 在梅森罐里倒入绿茶,再依次放入水果,最后点缀上薄荷叶

    ---The End---

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2022-05-18 09:17:30
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