没有工具咖啡粉怎么泡 咖啡豆磨成粉后怎么喝 咖啡粉怎么喝
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆磨成粉--却没泡咖啡的工具 有天我朋友送我咖啡豆-- 我拿去拜托店家帮我磨成粉-- 但是问题来了-- 我家没有
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- 咖啡豆磨成粉--却没泡咖啡的工具 有天我朋友送我咖啡豆-- 我拿去拜托店家帮我磨成粉-- 但是问题来了-- 我家没有泡咖啡的工具-- 而如果把咖啡粉当3合1的即溶咖啡一样冲泡-- 一来觉得浪费-- 二来是难喝到极点-- 有能不浪费而能用咖啡粉做出好喝或好吃的东西-- 把它转变成有用的食材-- 只要去买滤纸即可冲泡好喝的咖啡!! 做法如下!! 1:先把滤纸(圆型)折成漏斗型(滤纸对折再对折成1/4圆再撑开就是了)再把咖啡粉置入约10-15公克(重量无法拿捏时以漏斗型滤纸内约7-8分满即可)置于杯子上 2:准备热开水150cc由咖啡中央徐徐下冲并缓缓圆绕向外至咖啡粉全部冲到在缓缓绕回,来回冲至热水使用完毕) 3:直到热水冲泡咖啡完全滴落至杯中后即可!! 以上完成的咖啡绝不输营业的咖啡喔!!至于加糖加奶请自行斟酌!! 用土耳其壶煮法:用一个容器装热水再把咖啡粉倒下去泡2分钟 一般煮咖啡有固定的比例10公克的咖啡粉放100cc的水然后再过滤 完成以后就是一杯别有风味的土耳其煮法咖啡 建议您去买简易的咖啡滤杯和滤纸-- 不然,不管你怎么泡它一定都会有渣,会影响口感! 如果你真的觉得麻烦又不想花钱的话,就试试看""土耳其咖啡""的煮法(不过我不确定你手上咖啡粉的烘焙程度和研磨的粗细,所以只能给你建议) 您不妨可以试试"法式滤压"的冲煮方式,如果没有专用的法式滤压壶,也可使用一般的冲茶器,这两者最大的差别在于前者的滤网孔洞较细,可防止冲好的咖啡残留过多的粉渣;它的方式和用冲茶器泡茶一样,将适量的咖啡粉放入壶中,冲入适量热水,静待约2--3分,将上盖滤网下压,滤出一杯咖啡,一般来说一杯约为15克左右的粉配上大约200CC的热水,粉一般约像粗砂糖般的细度,如果您的咖啡粉己经太细,建议您可在中间隔张滤纸,不然滤出之咖啡可能会粉渣太多;也需将浸泡时间缩短,不然过度萃取下咖啡可能会变得较苦涩,而剩下的咖啡渣也可放在烟灰缸或冰箱内除臭
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