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美国精品咖啡协会SCAA有什么作用？scaa咖啡师认证去哪考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【美国精品咖啡协会SCAA】是全球最大的精品咖啡组织，他在做什么呢？身为咖啡控的你们知道嘛？---让'娥娜精品咖啡学
2022-05-18 咖啡 协会 精品 世界 美国 最大 标准 行业 贡献 贸易 认证 专业 品质 贡献奖 特殊 会员 可持续发展 咖啡豆 多个 奖项 -
埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区，约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站，小农都是耕种约2.5公顷的， 海
2022-05-18 咖啡 处理 产区 处理厂 农庄 雪菲 埃塞俄比亚 黑格 农民 品种 小时 时间 水洗 海拔 发酵 工作 不同 著名 主人 之间 -
云南咖啡风味图谱
大家都知道，生豆在烘焙之前除了草腥味几乎就没有其他风味了，但在烘焙过程中其化学成分发生一些列反应，形成了咖啡特有的风味。咖啡中含有超过800中挥发性成分，即使有些成分是微量的，也能对风味发挥作用。国云
2022-05-17 咖啡 物质 含量 挥发性 地区 深度 香气 样品 呋喃 普洱 相关性 临沧 保山 德宏 化合物 化合 吡啶 吡嗪 结果 较大 -
便利超商现煮咖啡毛利率达5成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡"黑金"商机可观，根据公平会调查，连锁超商店铺贩售的数千种商品中，以现煮咖啡最赚，平均毛利率高达5成，等于是若不扣除店租、人事等成
2022-05-17 咖啡 毛利 毛利率 超商 商品 高达 统一 贡献 数千 咖啡豆 整体 黑金 咖啡机 进口 便当 可观 惊人 不相上下 望尘莫及 三明治 -
视障牧师奶茶冲出社企 盼文化咖啡廊扩至他区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有视力障碍的梁立安牧师在赢得《国际金茶王大赛2017》多伦多冠军后﹐日前在香港与来自世界各地的7名代表﹐争夺"国际金茶王"宝座。梁牧师
2022-05-17 人士 咖啡 视障 奶茶 文化 国际 香港 成功 茶王 视力 加国 工作 营运 牧师 义工 冠军 员工 生命 目标 社会 -
咖啡功效研究：咖啡有助于团队合作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一项最新研究表明，良好的团队合作始于每人一杯咖啡。研究人员发现，如果人们事先喝了含咖啡因的咖啡，他们会对自己团队的工
2022-05-18 咖啡 咖啡因 研究 团队 更多 警觉 人们 小组 成员 话题 结果 合作 倾向 评价 运动 专业 人员 作用 再次 参与者 -
咖啡设备简评及咖啡制作交流之迈赫迪 EKK43T 磨豆机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信入门了一段时间的朋友在刚入门的时候都听老鸟们说过，千万不要舍不得购买一台好的磨豆机，磨豆机比咖啡机对出品的贡献更大。我的观点是，就
2022-05-17 研磨 咖啡 豆子 磨豆机 就是 机器 咖啡豆 细粉 家用 调节 刻度 转速 无极 不同 普通 重要 实际 感觉 时候 咖啡粉 -
什么是精品咖啡豆？精品咖啡豆的特点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡的特点 精品咖啡--精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是"
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡豆 认证 制作 协会 豆子 美国 世界 方式 行业 课程 质量 风味 生产 专业 师公 权威 标准 咖啡机 -
质馆咖啡的味道怎么样 质馆咖啡上海店有几家 质馆咖啡怎么点东西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆，一种四周有些微声响却又提供一份足可让你专心的热闹，是一种客厅，令你有讲话的欲望，令你有珍惜许多零碎片段、发作
2022-05-18 咖啡 地址 一杯 咖啡豆 精品 上海 时候 品质 蛋糕 行家 新天 新天地 一家 套餐 就是 教父 旗舰 旗舰店 老爷 老爷爷 -
统一为什么要卖掉上海星巴克这只小金鸡？上海星巴克多少个门店？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心……7月27日晚间7点，悬宕一日的猜测终于有了解答，统一董事长罗
2022-05-18 巴克 台湾 统一 上海 市场 咖啡 股权 美国 经营 品牌 台币 集团 超商 调整 很大 事业 传言 公司 内幕 更多 -
手冲咖啡壶与咖啡风味差异性的关系 不同的手冲咖啡壶的冲煮技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯香气与风味表现完美的咖啡，不仅由豆子本身品种与烘焙特色所贡献，同时也需要搭配合适的冲泡技巧，才能帮助咖啡豆的美妙
2022-05-18 咖啡 滤纸 器具 咖啡粉 咖啡豆 水柱 特色 设计 技巧 口感 品牌 弧度 热水 豆子 过程 日本 风味 上图 下图 功能 -
肯尼亚咖啡：让咖啡迷充满期待与惊喜
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店在肯尼亚，农业为GDP以及当地就业率都做出了不小的贡献，占据了很重要的部分，咖啡更是肯尼亚仅次于茶的第二大出口贸易产品。肯
2022-05-17 咖啡 肯尼 肯尼亚 水果 风味 拍卖 质量 不同 口感 浓厚 味道 咖啡豆 品种 委员 委员会 市场 拍卖会 最好 样品 酸度 -
精品咖啡教母－娥娜.努森 一个人改变一个行业
精品咖啡Specialty Coffee精品咖啡最初的定义是「特殊地理条件及微气候生产具风味独特的咖啡豆」，直到2009年，美国精品咖啡协会才为精品咖啡订定出比较科学的客观标准。精品咖啡（specia
2022-05-17 咖啡 精品 品质 美国 协会 气候 风味 独特 条件 生产 咖啡豆 特殊 世界 全球 商业 国际 市场 母亲 董事 接触 -
什么是精品咖啡 它的特点在哪
现在有一种卖咖啡的广告是这样说的「第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡」。先前我也提过，再好的烘焙师也不可能将平庸的咖啡豆美化成高级咖啡豆，好的豆子唯有用心裁种，从树
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡豆 认证 协会 制作 豆子 美国 方式 风味 世界 质量 行业 市场 课程 生产 贸易 同时 国家 土壤 -
瓜地马拉安提瓜咖啡业兴亡史 起起伏伏的极品咖啡
飘香的历史 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一
2022-05-18 咖啡 危地马拉 安提瓜 玛雅 历史 气候 玛雅人 世界 产量 香味 浓郁 肥沃 印第安人 故事 火山 经济 印第安 哥斯达黎加 一杯 哥斯 -
日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在本系列的上一篇文章〈远渡重洋的冰滴咖啡，造就日本咖啡文化的诞生〉中，我们了解了江户锁国时代荷兰对日本咖啡文化的影响。然而，日本在开港
2022-05-17 咖啡 日本 咖啡馆 即溶 文化 琥珀 圣保罗 巴西 台湾 明治 影响 咖啡文化 维新 关口 天皇 连锁 一家 专门店 世界 历史 -
分店不断开 星巴克如何在中国杀出咖啡红海？
星巴克预计未来五年内，将中国市场的门店数提升逾一倍至5,000家以上。图为位于上海田子坊一家商场内的星巴克门店。、专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国是星巴克重要的
2022-05-17 巴克 中国 市场 食品 企业 消费 经营 产品 消费者 模式 策略 咖啡 营运 价值 变革 竞争 安全 餐饮 不同 有效 -
关于这些“咖啡邪说”的真相 咖啡的好处与坏处 咖啡因与烘焙度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）时不时地，我们就会道听途说一些听起来很夯的咖啡知识，不仅自己被唬得一愣一愣的，更愿意拿出去唬别人。可这些口口相传、听
2022-05-18 咖啡 咖啡因 一杯 防弹 时间 霉菌 奇诺 卡布 咖啡豆 更多 含量 咖啡店 牛奶 选择 部分 示范 一家 只是 味道 杯盖 -
“猫粉”的主题咖啡咖啡将成为新贵
日本最近有一个经济学名词非常流行--"猫咪经济学"。由于日本单身人士不断增加，养猫热潮空前，而经济学者发现，无论在哪个领域，只要有猫咪出现，就能吸引民众的注意，从而获利。猫成了一种商业符号并非臆断，日
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 猫咪 消费 主题 市场 咖啡店 日本 客人 动物 经济 越来越 顾客 越来 城市 都市 问题 不断 业态 会员 -
危地马拉“香烟咖啡”安提瓜玛雅文化遗留下来的传世咖啡
一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身
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