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牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用
2022-05-17 牛奶 糖尿 糖尿病 软骨 食品 软骨症 研究 乳糖 观点 肥胖 德国 消费 人类 全世界 国家 奶制品 疾病 研究所 联邦 问题 -
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来，受到许多咖啡爱好者的亲睐 直觉好用的旋钮温控设计+精
2022-05-18 给水 学长 差异 水位 设计 功能 明显 整体 大小 重量 复杂 小巧 良好 柔软 壶嘴 底座 水量 状况 还是 重心 -
古老咖啡传统 | 埃塞俄比亚的咖啡仪式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天，大家手中拿著咖啡，可以随意选择自己所偏好的咖啡浓淡口味，但咖啡文化源远流长，对于以前的民众来说，饮咖啡一点也不
2022-05-18 咖啡 仪式 咖啡豆 埃塞俄比亚 重要 文化 果实 一杯 一方 发源地 咖啡文化 当地人 精神 结论 观点 三杯 信仰 冲突 倒楣 得体 -
Ninety Plus Perci N2巴拿马90+瑰夏咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号85390+巴拿马 Perci 这个名字源于 "perspective"本身涵义是观点、视角。 取名"Perci "是在对这款豆子进行感官实验过程中，整体感官
2022-05-17 咖啡 风味 凤梨 基础 感官 柑橘 桃子 梨子 涵义 芒果 茉莉 葡萄 蜂蜜 香蕉 巴拿马 不同 刮目相看 专业 产区 公众 -
开咖啡店装修预算怎么定？开家小咖啡店投资预算要多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Q1. 投资与平衡控制：开店装修多少钱？ 观点：量力而为 开一间咖啡店，花费可大可小，只花 50 万能做，要超过 5
2022-05-18 客人 单价 成本 营业额 营业 理想 评估 比例 费用 营运 咖啡 投资 店面 设计 小巷 就是 租金 风格 风险 消费 -
创始人自杀，咖啡陪你复兴艰难
近两年，韩系咖啡知名品牌咖啡陪你负面缠身，扩张艰难。7月24日，咖啡陪你创始人姜勋在韩国家中自杀，有分析指出，姜勋的自杀，是因为难以承受公司经营困难且陷入资金危机所带来的压力。而在中国，咖啡陪你扩张之
2022-05-17 咖啡 品牌 门店 中国 经营 市场 企业 消息 加盟商 商报 模式 动物 动物园 北京 不同 加盟店 消费者 状态 记者 资金 -
咖啡豆风味能保持多久最佳期限
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善
2022-05-18 咖啡 新鲜 新鲜期 时间 咖啡豆 包装 风味 阶段 专业 包装袋 爱好者 人士 品质 处在 店主 新鲜度 状态 葡萄 葡萄酒 封装 -
【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水
2022-05-18 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
咖啡中五种基础风味的表达依据是什么 为什么是五种基础风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道表达味道的"Gosei味道"这个词吗？今天介绍关于咖啡的味道以及关于"Gofara味道"从"各种各样的角度"的各种各样的观点。关
2022-05-18 咖啡 味道 感觉 咖啡豆 品种 程度 酸度 推荐 烧烤 乐趣 五行 各种各样 星期 佛教 浓郁 甜美 苦涩 乡原 刺激性 咸味 -
巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园竞标批次介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点直到近几年举办的
2022-05-18 咖啡 巴拿马 农场 庄园 树种 产区 茉莉 奎特 香气 明亮 全球 农庄 品种 标准 卡杜 卡杜拉 复杂 干净 细致 一致 -
肯尼亚咖啡庄园咖啡豆等级详细介绍风味描述
近年来，爱喝咖啡的人口越来越多，对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说：「咖啡千万不能酸！」「咖啡只要是酸的，就是劣质的咖啡！」一类的话。当然以现在的观点回
2022-05-18 咖啡 精品 生产 咖啡豆 处理 海拔 生产者 越来越 越来 拍卖 风味 处理厂 官方 精制 庄园 近年来 世界 代理人 制度 口感 -
巴拿马日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园杯测数据风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点直到近几年举办
2022-05-18 咖啡 巴拿马 农场 庄园 农庄 树种 恩波 理安 香气 奎特 诺克 鲁兹 处理 不同 复杂 产区 农作 农作物 家族 生产 -
韩怀宗的咖啡学 | 韩怀宗谈咖啡 韩怀宗写的咖啡书籍还有这些……
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浩瀚的咖啡世界 韩怀宗以健康的观点谈咖啡 说起来韩怀宗会进入咖啡世界，他说不得不谢谢当年联合报国际中心编译的工作。那
2022-05-18 咖啡 工作 就是 豆子 不好 健康 有关 东西 时候 时间 研究 产品 咖啡豆 老板 即溶 接触 新鲜 咖啡因 报告 方式 -
埃塞俄比亚的咖啡仪式你了解多少
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 咖啡豆 仪式 一杯 不同 炭炉 双手 姑娘 牧羊人 纯种 纯种马 牧羊 浓郁 自豪 浆果 粉末 结论 耳朵 花香 -
巴拿马蜜处理咖啡- Los Lajones Estate庄园优秀传承百年的原因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马蜜处理咖啡- Los Lajones Estate 庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点一直到近几年
2022-05-18 咖啡 巴拿马 处理 农场 豆子 香气 庄园 复杂 产区 樱桃 水果 干燥 农庄 树种 奎特 发酵 甘甜 口感 品质 风味 -
关于意式咖啡萃取标准的咖啡品质 VST和IMS粉碗性能验证对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）IMS vs VST:意式咖啡粉碗及其在萃取上的作用意式咖啡粉碗：它们虽然很小但作用巨大。它们对萃取有至关重要的影响，但虽如此，它们还
2022-05-18 咖啡 尺寸 研磨 不同 差异 咖啡粉 浓缩 一致 两个 品牌 问题 风味 咖啡机 生产 刻度 实际 就是 水粉 结果 行业 -
什么是咖啡二次烘焙？咖啡烘焙技巧有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在精品咖啡的领域，除了田口护对双重烘焙，以及韩怀宗的咖啡学中有不一样的评价外，通常会把它当作商家美化低价商品豆的一种
2022-05-18 咖啡 茶叶 只是 工序 店家 手法 毛茶 消费者 问题 风味 反应 消费 精制 市场 常会 时间 水分 滋味 第一次 芳香 -
意式浓缩怎么喝？意大利为什么没有星巴克？让意大利人教你喝咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在，不管你走到哪里，都能看到星巴克，但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来，星巴克的创始人霍华德·舒尔茨
2022-05-18 咖啡 意大利 浓缩 一杯 意大利人 连锁 巴克 味道 国际 霍夫 霍夫曼 卡布 全球 品牌 奇诺 大利 咖啡豆 文化 方式 价格 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快
2022-05-18 咖啡 台湾 书籍 教学 参考 咖啡豆 器材 作者 内容 大全 拉花 知识 精品 经验 系统 经典 推荐 产地 先生 图片 -
90+波西/展望(Perci)日晒咖啡豆种植环境和风味特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）90+波西/展望(Perci)日晒咖啡豆种植环境和风味特点？ NinetyPlus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 波西 复杂 凤梨 葡萄 生产 特点 不同 明显 独特 稀有 成熟 刮目相看 这不 产区 产地 享有盛誉 公众