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挂耳包也能多采多姿（三）：欧蕾（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )欧蕾其实是法文au lait，就是调和的意思。顾名思义，欧蕾其实就是把咖啡和牛奶融合在一起。但一般的挂耳包因为剂量和滋味不足，通常加了
2022-05-17 咖啡 牛奶 就是 咖啡粉 杯子 浓度 特殊 巧克力 热水 精品 饮水 饮水机 稀薄 粗鲁 剧烈 顾名思义 对了 没关系 不用 之间 -
挂耳包也能多采多姿（一）：单品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )单品咖啡（黑咖啡），是挂耳包最经典也最简单的煮法。可以完整的表现精品咖啡复杂多变的风味、清爽迷人的水果调性，刚开始可能有点不习惯，但放
2022-05-17 咖啡 精品 杯子 咖啡粉 不同 甘甜 就是 水果 热水 饮水 饮水机 香气 复杂 特殊 粗鲁 迷人 清爽 大功告成 对了 没关系 -
挂耳包也能多采多姿（五）：西西里咖啡（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )西西里咖啡名称来自于盛产柠檬的西西里岛，而且因为位于南欧，灿烂的阳光与黄澄澄的柠檬共同组合成了这杯充满柠檬酸甜的畅快冰咖啡。柠檬取其高
2022-05-17 咖啡 柠檬 西西 杯子 西西里 浓度 咖啡粉 口感 就是 热水 酸甜 饮水 饮水机 浸泡 畅快 粗鲁 细腻 清爽 没关系 公众 -
加拿大第二杯咖啡官网 Second Cup第二杯咖啡在中国有么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第二杯咖啡Second Cup 简单来说就相当于加拿大的 Starbucks，每家分店都配合当地的特色，布置上各具风
2022-05-18 咖啡 一杯 低温 分店 周年庆 座位 时间 更多 点心 路口 餐点 加拿 加拿大 二杯 好喝 宜人 宽敞 温润 粗鲁 东奔西跑 -
杯测师的杯测勺为什么非金即银？杯测勺也有讲究？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )临近杯测师考试。横竖已招呼最后落单的客人，我布置了吧台，列出6组、每组5碗的不记名咖啡，为准备考试的同事预备。口袋内放着，是一小包"特
2022-05-17 咖啡 不同 同事 舌头 嗅觉 大声 众人 客人 感官 液体 稍后 细胞 部分 交流 冷却 娇小 幼嫩 烫手 粗鲁 个人所 -
挂耳包也能多采多姿（四）：皇家咖啡（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )皇家咖啡传说是以前拿破仑的最爱，因为拿破仑喜欢咖啡的香气，但又怕苦，所以就加了白兰地和糖做调和，没想到成为经典的酒精花式咖啡。当然vv
2022-05-17 咖啡 皇家 杯子 精品 白兰地 咖啡粉 白兰 不用 印象 口感 就是 浓度 热水 经典 葡萄 饮水 饮水机 拿破仑 浸泡 调和 -
挂耳包也能多采多姿（二）：单品冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )单品冰咖啡（冰黑咖啡），是单品咖啡经过冰镇之后，把香气和滋味锁在冰咖啡中，做法简单而且可以保存精品咖啡的迷人风味，也是非常棒的做法。而
2022-05-17 咖啡 冰块 口感 杯子 浓度 精品 咖啡粉 不同 宜人 浓郁 迷人 做法 咖啡豆 大块 就是 果酸 热水 饮水 饮水机 香气 -
35年餐饮生涯 巴黎《双叟咖啡馆》服务生 Yves 的热情与建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )还记得电影《午夜巴黎》，男主角盖尔穿越时空回到 1920 年代的巴黎吗？那时的文人雅士都喜欢到咖啡馆聚集谈天，从早期的海明威、毕加索，
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 服务 工作 服务生 巴黎 年代 态度 名人 客人 时间 波娃 短裤 顾客 西蒙 法国 重要 和善 之间 受不了 -
咖啡店装修之前必须懂的几件事 咖啡店设计与经营成功的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡厅装修知识总论分成市场现况以及装潢大剖析两方面，为读者解开咖啡店的设计与经营成功之间密切的关系。因为"设计对了，
2022-05-18 咖啡 咖啡店 空间 风格 装潢 设计 家具 预算 台湾 灯光 工业 桌椅 元素 就是 影响 客人 服务 个人 个性 商业 -
咖啡店设计与经营的关系 不同形状咖啡吧台设计特点与适用情况分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡店装潢知识总论分成市场现况以及装潢大剖析两方面，为读者解开咖啡店的设计与经营成功之间密切的关系。因为"设计对了，
2022-05-18 咖啡 咖啡店 空间 吧台 设计 装潢 风格 工作 家具 预算 灯光 工业 桌椅 影响 元素 就是 服务 成本 专业 个人 -
专业杯测师的自我修养-Qualities of Cupper 如何成为一名杯测师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明虽然每位咖啡师直觉认为自己应该也算是一位杯测师，但要成为一位优秀的杯测师并
2022-05-18 咖啡 味道 味觉 感官 风味 嗅觉 味蕾 知识 食物 香气 乳突 舌头 不同 最好 专业 东西 就是 接收器 工作 训练