废气 了解更多有关废气的内容
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告诉你咖啡烘焙机排烟管道堵塞及排查清理方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）[导读] 对专业咖啡烘焙而言，管路阻塞总是让人头痛的问题。咖啡豆烘焙的同时会产生油烟，这个油烟并不只是废气，还夹杂著
2022-05-18 阻塞 咖啡 油烟 管路 咖啡豆 路径 干净 专业 味道 地方 废气 杂质 皮屑 头痛 只是 叶片 同时 咸味 情节 杂著 -
专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯，"咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物"这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝，多数民
2022-05-17 咖啡 研究 癌症 致癌 咖啡豆 咖啡因 丙烯 种类 酰胺 丙烯酰胺 毒素 含量 致癌物 作用 机率 毒性 系统 肝癌 证据 风险 -
公平贸易有作用吗？公平贸易运动的进程与反对声浪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于公平贸易 笔者认为，解释公平贸易概念最适切的一段话，就是《香蕉战争与公平贸易》一书中玛琳女士的话："公平贸易的认证是一个双向的承诺
2022-05-18 贸易 小农 市场 生产 价格 生产者 产品 成本 经济 认证 国际 环境 消费 产量 咖啡 外部性 弱势 消费者 社会 自由 -
美制Diedrich Roaster咖啡烘焙机介绍 红外线咖啡烘焙技术
美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机，以明火加热空气或内锅（滚筒），以金属导热与热气烘焙咖啡，大致可分为直火、半直火（半热风）与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器（In
2022-05-18 加热 红外 红外线 瓦斯 陶瓷 火力 空气 加热器 钢板 内缘 滚筒 炉温 热气 咖啡 传统 周遭 媒介 明火 温度 热能 -
咖啡烘焙度了解一下，咖啡烘焙曲线又是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙度了解一下，咖啡烘焙曲线又是什么？ 烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 风味 不同 产区 温度 越深 加热 声音 时候 机器 特色 表面 越是 过程 冷却 专业 个人 也就是 -
你真的想要开咖啡店吗？复和式经营的店有前途吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"你真的想开咖啡店吗？" 昨天，妹妹带了一个朋友来坐坐；说是想开咖啡店！ 咖啡过三巡，我开口问道。她说，"还好啦！教拼布教了十几年，觉
2022-05-17 咖啡 咖啡店 一家 还是 问题 经营 客人 不对 兄弟 原因 姊妹 建议 想法 成本 教室 时间 朋友 特色 老板 行业 -
咖啡香是怎么来的？烘焙曲线不同对咖啡差别，如果找到最佳烘焙？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的香气，来自咖啡烘焙 咖啡的香气和味道，是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，
2022-05-18 咖啡 味道 风味 咖啡豆 豆子 香气 过程 酸度 不同 产区 温度 越深 加热 口感 名词 声音 时候 时间 机器 特色 -
咖啡设备简评及咖啡制作交流之小富士200 咖啡烘焙机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓咖啡烘焙，其实就是把咖啡果的生的种子炒熟，因此烘焙的方式是多种多样的，只不过有的效果好一些，有的效果差一些，有的适合浅度烘焙的，有
2022-05-17 咖啡 热风 咖啡豆 温度 传热 就是 机器 火力 热量 接触 富士 豆子 效力 风门 方式 过程 程度 问题 不同 比例