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咖啡烘焙三部曲分类介绍 如何才算是一名合格的咖啡烘焙师
咖啡烘焙三部曲分类介绍 如何才算是一名合格的咖啡烘焙师咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大
2022-05-18 咖啡 层级 咖啡豆 调整 程度 风味 价值 基础 口感 商业 层次 技能 技艺 能力 艺术 食物 烹调 三部曲 一名 明亮 -
关于茶碱、咖啡因和曼陀罗碱
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店为了给工作提神,我尝试过各种茶叶,各种咖啡。前天因为临危受命,半夜喝了大量茶叶,补充资料、分析下属给我报送的资料,结果发现
2022-05-17 咖啡 茶叶 身体 咖啡因 工作 心脏 瓷器 结果 强大 压力 只有 感觉 资料 还是 中国 二天 爱国 反应 批评 曼陀罗 -
黑咖啡的魅力-喝雀巢醇品咖啡瘦了不少 雀巢醇品是黑咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗这支来自越南的速溶咖啡,入手虽早有预期,但没想到会是
2022-05-18 咖啡 雀巢 口感 阿明 特殊 三合一 感觉 香气 三合 不同 味道 咖啡豆 滋味 这是 颇为 台湾 越南 咖啡粉 好喝 浓郁 -
如何品尝好咖啡-咖啡味道的苦与酸应该如何品尝与描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有意识地品尝咖啡:SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示自从日系的真锅珈琲及美国星巴克咖啡打 入台湾市场后,台
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 价格 新鲜 品质 器具 消费者 程度 消费 选择 重要 果酸 香气 一杯 影响 就是 时间 研磨 味道 -
耶加雪啡红樱桃计划毕洛雅合作社水洗原生种咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:水洗耶加雪啡 红樱桃计画 毕洛雅 生产者:毕洛雅合作社(Biloya Co-op) 产区:耶加雪啡 柯契尔镇(Kochere)
2022-05-17 樱桃 咖啡 水洗 合作社 合作 作品 处理 口感 风味 明亮 知名 细致 甜美 大名鼎鼎 专业 丝绸 产区 代表 代表性 伙伴 -
手冲手法有哪些分类和特点?断水法和不断水法有什么不同?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲手法有哪些分类和特点?断水法和不断水法有什么不同? 无疑问 十家咖啡店有六家 都爱用手冲手法 「不断水法」
2022-05-18 咖啡 手法 咖啡粉 水柱 不断 水法 优点 余韵 提子 时间 更多 概念 水位 水流 缺点 这是 道理 酸甜 风味 特点 -
常见的手冲注水法-断水法与不断水法的效果对比 哪种手冲过萃容易
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据这次说说两种常见的手冲法 在正式说之前 先介绍一下其设定 咖啡豆:K
2022-05-18 咖啡 手法 咖啡粉 水柱 不断 水法 优点 咖啡豆 提子 时间 更多 概念 水位 水流 水温 缺点 这是 道理 酸甜 风味 -
手冲咖啡的五大手法基本知识 手冲咖啡的步骤中心注入法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡主要的关键角色,就是滤杯。 透过咖啡滤杯独特的功能性,我们只需要一个简单的给水动作,就可以将咖啡颗粒里的物质
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 手法 浓度 热水 就是 水柱 物质 不断 优点 内层 咖啡豆 外层 提子 时间 更多 水位 水法 水流 缺点 -
法压壶和摩卡壶哪个好?法压壶适合哪种咖啡豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识法压壶也远不只"懒人咖啡器具"那么简单,虽然操作方便,但却没有损失掉
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 好喝 味道 滤网 一杯 准备 研磨 新鲜 时间 牛奶 不同 不错 干净 缓慢 勺子 口感 器具 就是 -
巴拿马日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园杯测数据风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,这个观点直到近几年举办
2022-05-18 咖啡 巴拿马 农场 庄园 农庄 树种 恩波 理安 香气 奎特 诺克 鲁兹 处理 不同 复杂 产区 农作 农作物 家族 生产 -
亲手烘焙自家制作优质咖啡豆 烘焙大师传授烘焙秘技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢甜品的人,总想制作自己的蛋糕,同样,喜欢咖啡的人,亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时,在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味,或渗入
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 炉温 温度 风味 脱水 时间 火力 老师 阶段 制作 化学 味道 就是 成分 爆裂声 风门 反应 控制 化学反应 -
烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢甜品的人,总想制作自己的蛋糕,同样,喜欢咖啡的人,亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时,在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味,或渗入
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 炉温 温度 风味 脱水 导师 时间 火力 老师 阶段 制作 化学 味道 就是 成分 爆裂声 课程 过程 风门 -
腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )七月,一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上,海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》,是腾讯动漫为其出品动画在日本To
2022-05-17 动漫 红娘 腾讯 动画 日本 漫画 制作 作品 播出 咖啡 秋叶 秋叶原 苏苏 题材 咖啡厅 女仆 内容 故事 玄幻 娱乐