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全球咖啡特色大揭秘 中国云南咖啡与外国咖啡差别在哪里？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是赤道到北纬十五度的产物，南美和印尼及非洲都有生产。 但是赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味， 其实最好的咖啡应该产自
2022-05-18 咖啡 味道 特征 咖啡豆 深度 口感 云南 生产 香醇 世界 夏威 阿拉 夏威夷 阿拉伯 中国 品质 甜味 酸味 温和 适中 -
巴西贝利咖啡：掌控全球咖啡市场，它才是当之无愧的咖啡之王！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在《球王贝利自传》书中曾有一段有趣的故事：我知道贝利咖啡在中东地区也受欢迎，但不知道受欢迎到什么程度。萨达姆 侯赛因于2003年被美军
2022-05-18 咖啡 贝利 巴西 品牌 市场 球王 足球 新鲜 世界 咖啡馆 人民 只有 同时 报纸 文化 条件 企业 消费者 理念 精神 -
巴西南米纳斯咖啡介绍 米纳斯成为巴西精品咖啡的代名词
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡的起源与发展咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法
2022-05-18 咖啡 巴西 米纳 米纳斯 农庄 海拔 精品 最大 农场 咖啡豆 品种 品质 香气 发展 处理 生产 成熟 产区 余韵 军官 -
亚洲系咖啡产地-“斯里兰卡、峇里岛、中国云南咖啡”发展对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）斯里兰卡，原称锡兰 "斯里兰卡的红茶"与"锡兰红茶"指的是同样的东西。 1658年，荷兰人曾在锡兰岛（今斯里兰卡）种植咖啡，但到咖啡足
2022-05-18 咖啡 锡兰 里岛 经济 产地 中国 生产 国家 云南 世界 产业 观光 斯里兰卡 文化 锡兰岛 发展 国际 工厂 年间 树种 -
中国咖啡种植业或遇〝价格寒冬〞呼吁公众多喝“云南咖啡豆”！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国最大的咖啡产区云南省即将迎来采收季。业界预计，新产季中国咖啡种植业或将再次遭遇〝价格寒冬〞，业内呼吁公众"多喝云南咖啡豆"，帮助咖
2022-05-18 咖啡 云南 价格 咖啡豆 中国 云南省 协会 成本 消费 产量 企业 种植户 行业 行业协会 寒冬 产业 产区 行情 面积 普洱 -
外媒报道：中国成为亚洲咖啡生产大国 中国云南咖啡将迎大机遇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《金融日报》报道，中国正在从传统的茶叶种植大国，成为亚洲的咖啡生产大国，种植高品质的小果咖啡（阿拉比卡种咖啡），更吸引国际咖啡集团和大
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中国云南咖啡因茶价崩盘“黑金”飙涨 普洱镇改种咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）普洱镇是一个位于云南和缅甸接壤之处的城市，过去2000年来，许多家庭在这个绵延不断的丘陵地区栽种普洱茶。 普洱茶因其朴实风味而闻名，爱
2022-05-18 咖啡 农民 普洱 价格 雀巢 云南 公司 普洱茶 巴克 雀巢公司 中国 咖啡豆 农场 梅特 市场 作物 官员 技术 气候 茶农 -
中国云南咖啡1斤咖啡豆价格不如1杯咖啡 只因行业标准缺乏和混乱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国云南咖啡产业现状云南省咖啡协会公布数字，2015至2016年采收季，企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元至14元之间，市场
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云南咖啡的喜忧思 中国云南咖啡缺乏咖啡种植加工规范
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之后咖啡成了云南高原
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来自云南咖啡产区的精品豆--普洱咖啡 中国云南咖啡怎么样？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国主要也是最大的咖啡产区-云南云南咖啡是中国主要也是最大的咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保
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【中国云南咖啡】1公斤1.3万！探密云南“雨林咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国咖啡产量有9成在云南，星巴克、雀巢都跑去设厂，收购廉价咖啡豆。但这样的刻板印象，在今年打破。云南顶级的咖啡，拍出每公斤上万台币，要
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亲手烘焙自家制作优质咖啡豆 烘焙大师传授烘焙秘技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入
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有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art & Science of Roastin
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自己的咖啡，自己做！手网烘豆入门 日本咖啡手网烘焙！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为50+，而想到90+咖啡。这里说的可不是90岁后的人生，而是成立于2007年的Ninety plus（90+），这家公司突破了传统
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日本咖啡手网烘焙开箱 咖啡烘焙手网 手网烘焙咖啡豆必备器具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们习惯性的称这种工具为"手网"，感觉上不太像是中文里的语汇，在日本，这工具本来是拿来烘银杏的，也不知道是哪个咖啡爱好者灵机一动，转眼
2022-05-18 咖啡 工具 把手 日本 木柄 盖子 咖啡豆 不用 爱好者 理由 经验 了不起 保温 寻常 牵强 细心 高超 灵机一动 更何况 习惯性 -
手网烘焙心得笔记小结：手网该怎么摇动比较好？火力要怎么控制？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经过这半年多来不断的自我练习，以及无数昂贵庄园豆们前仆后继的牺牲下，终于，在最近不间断产出零失败且高品质的咖啡豆后，我想已经可以慢慢做
2022-05-18 阶段 调整 火力 湿度 豆子 过程 控制 咖啡 气味 瓦斯 脱水 甜香 下雨天 全程 冲力 方式 方法 时机 时间 椭圆 -
日本咖啡手网烘焙 手网烘焙咖啡豆心得 吐血整理！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡豆心得 结合自身经验和网络教材整理我学习手网烘焙时间不长，烘焙不到50网，在网上学习看些视频，是不是会问自己为啥要学手网烘
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手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书
2022-05-18 咖啡 火源 豆子 咖啡豆 方式 瓦斯 颜色 田口 实际 火力 频率 香气 准备 个人 先生 同时 圈圈 大全 时间 瓦斯炉 -
手冲的由来-聪明的德国籍家庭主妇发明流传百年的咖啡冲煮方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是找来三五好友，遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具，同时也为生活带来乐趣。以多样性来
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耶加雪菲有多少产地 经典的耶加雪菲按不同小区表现不同的风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）整个世界咖啡地图里有两个产区，是不论多少个烘焙坊提供我们都来者不拒的，一是巴拿马的波奎特，一是埃塞俄比亚耶加雪菲的科契尔！这支柯尔 K
2022-05-18 埃塞俄比亚 咖啡 雪菲 柯尔 品种 不同 处理 产区 时间 柑橘 核果 水果 高架 生产 风味 干燥 来者不拒 两个 之间 公众